MENÜ

Menümüz Çağdas Türk ve Akdeniz Mutfağının seçkin lezzetlerini içermektedir.

Salata

Akdeniz Yeşillikleri, Körpe Sebzeler, Misket Limon Sos
Kale Otu Salatası, Enginar Dilimleri, Limon Konfi Sos
Roka, Alabaş, Çeri Domates, Yaprak Parmesan, Balsamic Sos
Izgara Hellim, Kuşkonmaz, Kurutulmuş Domates, Balsamic Limon Sos
Körpe Ispanak, Fırın Pancar, Keçi Peyniri, Portakal, Bal Hardal Sos
Izgara Bonfile Salatası, Marul Yaprakları, Kök Sebzeler, Hardal Sos

Çorba

Kestane Çorbası, Füme Ördek Şeritleri, Kıtır Küp Ekmek
Balık Çorbası

İştah Açıcı

Burrata, Çeri Domates, Fesleğen Zeytinyağı Sos
Dana Carpaccio, Enginar Kalbi, Minik Havuç
Tavada Sıyrılmış Kaz Ciğeri, Kızılcıklı Ayva, Havuç Püre, Balsamic Çektirmesi
Sote Yeşil Kuşkonmaz, Parmesan Limon Sos
Zeytinyağlı Enginar, Fava Ezmesi
Zeytinyağlı Ispanak Kökü
Zeytinyağlı Kabak Çiçeği Dolması
Avokado Kişniş Soslu Limonda Marine Levrek
Kömür Izgarada Ahtapot, Pancar, Minik Fırın Patates, Roka Nane Sos

Makarna ve Risotto

Limonlu ve Karidesli Risotto
Dana Kuyruğu Risotto
Ev Yapımı Tagliolini, Hafif Acılı Domates Sos
Ispanak ve Ricotta Peynirli Taze Ravioli, Kuşkonmaz, Porçini Sos
Deniz Mahsulleri Linguini, Domatesli Misket Limon Sos

Balık

Deniz Levreği, Safranlı Patates, Minik Havuç, Fransız Fasulyesi, Bisque Sos
Izgara Somon File, Yaban Pirinci, Brokoli, Sarı Pancar
Kızgın Tavada Az Pişmiş Ege Orkinosu, Mevsim Sebzeleri ve Limonlu Soya Sos

Et

Kuzu Gerdan
Kuzu Sırtı, İstiridye Mantarlı Kinoa, Turp Konfi
Dana Kaburga, Limonlu Risotto, Nar Ekşisi Sos
Dana Yanağı, Pancarlı Kuskus, Sote Kök Ispanak
Dinlendirilmiş Dana Pirzola, Sote Sebzeler
Café de Paris Bonfile, Parmak Patates
Morel Mantar Soslu Közde Dana Bonfile, Buharda Bebek Sebzeler
Pazı Dolması
Tavuk ve Sebze Düet, Kereviz Püresi
Şans Köfte

Tatlı

Kireçte Çıtır Balkabağı, Taze Manda Kaymağı
Ayvalı Tarte Tatin, Vanilyalı Dondurma
Limonlu Cheese Cake
Earl Grey Créme Brulée
Çilekli Milföy
Çikolata Mousse
Sakızlı Fırın Sütlaç
Şans Çikolata Sufle

Dondurma

Antep Fıstık
Karamel
Vanilyalı

Sorbe

Bodrum Mandalina
Bitter Çikolata